1970 yılında Tekirdağ’da doğan Enis Sarılarlı, eğitim hayatına Edirne’de başladı. İlk, orta ve lise öğrenimini burada tamamladıktan sonra, 1995 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi İktisat Bölümü’nden mezun oldu.
Profesyonel kariyerine 1997 yılında Toprakbank’ta müfettiş olarak adım atan Sarılarlı, finans sektörünün dinamiklerini öğrenirken analitik ve stratejik becerilerini geliştirdi. TMSF bünyesindeki Birleşik Fon Bankası’nda 2012 yılına kadar müfettişlik, teftiş kurulu başkan yardımcılığı ve mali işler koordinatörlüğü gibi birçok üst düzey görev üstlendi. 16 yıl boyunca yürüttüğü bu görevlerde, bankacılık denetimi, mali işler ve kurumsal süreç yönetiminde uzmanlık kazandı.
2012 yılında finans sektöründen reel sektöre geçiş yaparak Akçelik Madencilik bünyesinde Finanstan sorumlu Genel Müdür Yardımcısı olarak göreve başladı. Bu dönemde operasyonel süreçleri iyileştirme ve sürdürülebilir büyümeyi destekleme konularında önemli projelere liderlik etti.
2018 yılında, TMSF’ye devredilen Naksan Plastik’te Genel Müdürlük görevini üstlendi. Sarılarlı, plastik sektöründe şirketin yeniden yapılanma sürecine liderlik ederek iş süreçlerini modernize etti ve verimliliği artırmaya yönelik stratejiler geliştirdi. 2022 yılında Naksan Plastik’in ABY Plastik’e devrolmasıyla birlikte, yeni firmada da Genel Müdürlük görevine devam etti ve halen bu pozisyonda görev yapmaktadır.
Evli ve bir çocuk babası olan Enis Sarılarlı, 25 yılı aşkın iş deneyimiyle farklı sektörlerdeki liderlik pozisyonlarını başarıyla yürütmüştür. Stratejik yönetim, operasyonel süreç geliştirme ve kurumsal dönüşüm konularındaki uzmanlığı ve tecrübesiyle reel sektörde yer almaya devam etmektedir.